Publiée le 01 Août 2010
recette vietnamienne
300 filet d'émincé de poulet
1 oignon
1 échalote émincée
1 gousse d'ail hachée
1 tige de citronnelle fraîche émincée
sel, poivre
2 c. à soupe de sauce soja
Assaissonner l'émincé de poulet avec la citronnelle, la sauce de soja et du
sel poivre. Laisser reposer au frigo 1/2 h environ.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un poêle et y étuver l'ail, échalote,
oignon et verser l'émincé de poulet. Le laisser cuire pendant env 30 min.
S'assurer que la viande est cuite et servir avec du riz.
véronique
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