Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 à 6 personnes, il faut:
1 boite de 1 litre de moambe
1 poulet à bouillir
2 oignons
1 boite de tomate pelées
laurier
noix de muscade
Préparation:
couper et laver le poulet. Faire bouillir les morceaux bien salés jusqu'à ce
que la chair soit tendre Faire ensuite griller dans l'huile chaude à feu
doux. Chauffer la moambe en remuant pendant quinze minutes après avoir
ajouter 1/2 litre d'eau.
Retirer l'excès d'huile.
Faire revenir les oignons et la tomate. Ensuite, mettre dans une casserole
les morceaux de poulet, la moambe et la sauce tomate; ajouter le laurier, la
muscade et laisser mijoter quinze minutes. Ce plat se sert accompagné de
riz, et de bananes plantains.
Caroline[paul.fays@freebel.net]
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