Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE POISSONS
Ingrédients :
1 Kg. de petits poulpe
1 gousse d'ail hâchée
1 dl. de vin blanc sec
persil hâché
Préparation :
Après avoir nettoye et lavé le poulpe,le mettre dans une casserole
avec l'huile,l'ail et le persil.
Laisser cuire pendant 20 Mn. avec un couvercle.
Unir le vin blanc,le sel et le poivre et laisser cuire encore
20 Mn. avec un couvercle.
Ruggero Ruggieri
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