Publiée le 01 Août 2010
-200gr de lard fume
-2 gros oignons
-200gr de feuilles de bettes
-sel poivre
-1 decilitre de lait
-50 gr farine
-3 oeufs
-du saindoux
-un peu de persil
-faire un hachis avec le lard, les oignons, les feuilles de bette et le
persil, saler et poivrer
-delayer la farine dans le lait y ajouter les oeufs entiers et melanger au
hachis
-en cocotte graissee cuire à four doux 1h15
c'est le pounti si vous mettez le hachis dans un boyau pour en faire une
saucisse c'est le pountari
"michèle bergeotte"
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