Publiée le 01 Août 2010
Dans un verre à cocktail, verser :
1 jaune d'oeuf
1 cuillerée à café de vinaigre de xérès
1 cuillerée à café de sauce Worcestershire
1 cuillerée à café de ketchup
4 cl de xérès.
Surtout ne pas mélanger. Se boit d'un trait.
Variante :
1 jaune d'œuf
1 cuillerée à café de jus de pamplemousse
1 cuillerée à café de ketchup
1 cuillerée à café de citron pressé
quelques gouttes de tabasco, une pincée de sel de céleri
4 cl de porto
Le porto peut être remplacé par du cognac,
du scotch, du rhum, de la vodka ou du gin.
Jean Georges GRAESSEL : http://wwwusers.imaginet.fr/~jgg/
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