Publiée le 01 Août 2010
500 pruneaux secs
1/2l d'Armagnac
200g de sucre
1 citron
1 baton de vanille
faites dissoudre le sucre dans l'eau(1/4de cl pour 200g de sucre) en
chauffant l'ensemble
ajoutez zest de citron et baton de vanille fendu en deux
des que le melange devient limpide et bout,retirer du feu
vider le sirop bouillant sur les pruneaux couvrez d'un linge et laisser
macerer 12h
retirer le zeste et la vanille versez les pruneaux ds un bocal ebouillante
et seche
melanger le sirop avec l'armagnac et versez sur les pruneaux
bouchez hermetiquement
repos :1mois
si vs voulez que ce soit encore meilleur faites tiedir pour consommer mais
se mefier c'est traitre
"petite planete"
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