Publiée le 01 Août 2010
1 potimaron (pas facile a eplucher),
2 ou 3 bulbes de fenouil selon la taille, 4 ou 5 patates, cuire a la
vapeur (toujours, pour ne pas lessiver les vitamines et oligo-elements, et
juste le temps qu'il faut) mouliner, ajouter huile d'olive bien dosée,
herbes fraiches (persil, basilic... au choix) et ail pressé ... il est
possible de mettre une cuiller de creme fraiche epaisse pour un rendu plus
onctueux (dans l'air du temps) ... c'est tres frais de gout, nos amis en
rafolent !
Vegebionet
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