Publiée le 01 Août 2010

 

Cuire à l'eau salée l'igname, puis peler et passer. Délayer
la purée avec du lait, ajouter un morceau de beurre, assaisonner suivant le goût. On peut ajouter du fromage râpé ou des oeufs.

 

 

Alexandre Pukall

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