Publiée le 01 Août 2010
pour les tartes salées, et la pâte sucrée pour les tartes sucrées
200gr de farine, 1 oeuf, 100gr de beurre, 1 cuillère à café rase de sel, un peu d'eau
dans un bol de robot mettre la farine et le beurre froid, faire tourner jusqu'a avoir une consistance granuleuse
Ajouter l'oeuf et le sel et tres peu d'eau,faire tourner la pâte doit faire une boule sinon rajouter un tout petit peu d'eau refaire tourner
faire une boule et mettre 2h au frigo avant utilisation
pour la pâte sucrée, vous ne mettez pas de sel mais ajoutez une cuillère à soupe de sucre avec la farine et procedez comme ci-dessus
tilmant.pierre
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