Publiée le 01 Août 2010
Hacher des épinards, les faire revenir avec du beurre, de l'ail, sel, poivre. Faire une grande pâte à nouilles, la parsemer de parmesan, étaler les épinards en laissant un bord tout autour. Rouler en rouleau et fermer de chaque côté. Enfermer dans uns gaze en laissant de l'espace, car la pâte gonfle. Cuire 20 mn à l'eau bouillante salée. Couper en tranches, verser dessus du beurre fondu et du parmesan. Faire gratiner.
Alexandre Pukall
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