Publiée le 01 Août 2010
- 5 oeufs
- 210 g de sucre
- 160 g de farine
- un peu de levure
Battre les oeufs et le sucre au batteur au moins 10 minutes. Il faut que le
mélange blanchisse et gonfle.
Rajouter avec précaution la farine tamisée et la levure.
Mettre le tout dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
Faire cuire 20 mn à four moyen.
A la sortie du four, rouler le gâteau sur lui-même.
Laisser refroidir et retirer le papier sulfurisé.
"Anne-Christine HOLLAENDER"
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