Publiée le 01 Août 2010
Pâtes
Préparation : 15 minutes
Difficulté : 1
Pas de cuisson
Coût : 1
Ingrédients
250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre semoule
1 pincée de sel
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
Progression de la Recette
Sabler le beurre et la farine sans chauffer le mélange entre les mains.
Disposer le sablage en fontaine et versez-y au centre le reste des ingrédients.
Former une boule compacte et homogène rapidement avec les deux mains.
Fraiser rapidement.
Laisser reposer au frais 2 heures minimum. Il vaut mieux la préparer la veille.
INFO : Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.
Le Meilleur du Chef
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