Publiée le 01 Août 2010
Categories : Epices et condiments Antilles
1/8 ts Curcuma en poudre
1 t Graines de coriandre
1 t Graines de moutarde moulues
3 gousses d'ail -- écrasées
2 piments frais
-épépinés & écrasés
Pilez tous les ingrédients et mélangez pour obtenir une pate.
A utiliser directement pour le colombo de poulet. La quantité est
suffisante pour 6 à 8 convives.
François Leloup
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