Publiée le 01 Août 2010
250 gr de pulpe de coings - 250 gr de sucre en poudre - quelques gouttes de vanille liquide
Prendre la pulpe qui reste après avoir préparer une gelée de coing ajouter le sucre et la vanille.
Bien mélanger et faire recuire en tournant sans arrêt jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole. Verser la pâte sur un marbre huilé. Saupoudrer sucre semoule. Laisser sécher 4 jours. Conserver dans une boite étanche alimentaire. Ces pâtes se conservent des mois.
© infokiosque 1999
Aucun commentaire sur Pâtes de coings