Publiée le 06 Juillet 2000
1kg de pêches jaunes bien mures
150g de sucre roux (canne)
1jus de citron
2dl de crème fraîche liquide
1-laver et eplucher les pêches les fendre par le milieu pour pouvoir ôter le
noyau
2-dans une poele ou dans une sauteuse faire fondre le sucre, ajouter le jus
de citron,et disposer les pêches
3-faire cuire à four chaud à 200°c pendant 30 mn, servir tiède avec de la
crème fraiche fouettée en chantilly non sucrée
"Thierry & Cathy Jouve"
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