Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
250 g de brie écroûté
1 pâte à tarte
3 oeufs
1 dl de lait
2 dl de crème liquide
1 pomme golden
sel et poivre
Préparez la garniture de la quiche : hachez le brie dans un saladier,
ajoutez ensuite les œufs, le lait, la crème liquide, et assaisonnez de sel
et de poivre. Donnez un coup de mixeur à main et réservez.
Epluchez la pomme, retirez le centre et coupez la pomme en cubes. Disposez
la pâte à tarte dans un moule légèrement beurré. Versez la garniture sur la
pâte, parsemez avec les cubes de pomme et faites cuire le tout 35/40 mn à
four préchauffé (210°C).
Laissez tiédir avant de servir.
virginie.lalere
Brie "Coeur de Lion"
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