Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 poêlons: 6 tranches d’ananas frais ou en boîte, 3 tranches de jambon de Parme, 200 g de fromage à raclette en tranches, 1/2 poivron rouge, sel, poivre.
Préparation: laisser les tranches d’ananas entières ou les couper en petits morceaux. Couper les tranches de jambon en deux, le fromage et le poivron épépiné en petits dés.
Cuisson à table: mettre l’ananas dans les poêlons et étuver brièvement dans le four à raclette. Sortir les poêlons, saler et poivrer l’ananas et le recouvrir d’une demi-tranche de jambon. Parsemer de fromage et de poivron et laisser gratiner. Notre conseil: on peut remplacer le poivron par du piment pour obtenir un plat plus épicé.
http://www.marche-fraicheur.ch/rezept/fmrez.htm
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