Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 poêlons: 6 pommes de terre à raclette cuites, 75 g de champignons de Paris, 50 g de lard, 120 g de gruyère, sel, poivre, noix de muscade.
Préparation: éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines. Nettoyer les champignons et les émincer. Couper le lard en petits dés et râper le fromage à la râpe à röstis.
Cuisson à table: mettre d’abord les pommes de terre, puis les champignons dans les poêlons. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade. Garnir de lardons et de fromage. Faire gratiner au four à raclette.
http://www.marche-fraicheur.ch/rezept/fmrez.htm
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