Publiée le 01 Août 2010
Achetiez-vous toujours jusqu'à pré-sent votre raifort en bocal ou en tube parce que le raifort frais vous semblait trop compliqué à utiliser?
Voici une astuce toute simple qui va vous faire changer d’avis: congelez le raifort non épluché, coupé en morceaux, épluchez juste ce dont vous avez besoin et râpez-le sans le
décongeler (p. ex. avec la «râpe magique»). Le raifort frais peut se garder 6 mois au congélateur.
Congelé, le raifort frais est très facile à râper.
Extrait du journal Betty Bossi N° 1/2001
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