Publiée le 01 Août 2010
8 pers.
3 oeufs
150g farine
150g chocolat dur
150g de beurre
150g de sucre
faire ramollir le chocolat au bain marie ( enfin tu le fais fondre quoi)
dans une jatte: mettre sucre+jaunes d'oeufs et bien melanger
faire fondre le beurre.
ajouter dans la jatte, le chocolat fondu, le beurre fondu et la farine.
bien melanger encore.
monter les blancs en neige et incorporer.
beurrer un moule a charlotte, verser la preparation et faire cuire
au bain marie au four, moule couvert pendant 2 heures (!!!)
Le gateau doit rester moelleux.
Demouler aussitot sorti du four et laisser refroidir.
"TakhiSys"
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