Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Recette très simple et délicieuse,c'est parmi les meilleurs risotti.
Faire bouillir 200 gr. de potiron coupé grossièrement dans 200 gr. de
bouillon de volaille.
Procéder comme le risotto normal,à #1 mettre le potiron et le bouillon dans
le riz.
A #2 ajouter 50 gr. de Roquefort où de Gorgonzola,de la crème et une poignée
de parmesan.
Ruggero Ruggieri
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