Publiée le 15 Octobre 1999
Mettre ensemble dans une sauteuse du beurre des oignons hachés, du jambon blanc coupé, des épinards hachés, du riz cru, faire revenir. Ajouter du lait, du bouillon de poulet et du vin blanc et des dés de fromage (pâte cuite, un peu mou), puis du parmesan râpé. Bien mélanger le tout et cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Alexandre Pukall
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