Publiée le 01 Août 2010
(après bien des essais pour obtenir la consistance que j'aime)
1 l. de lait
120 g. de riz rond
150 g. de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Fais bouillir le lait.
Verse le riz dans le lait.
Chauffe le tout à feu très doux
jusqu'à ce que le riz ait absorbé le lait (1 h. ou plus) .
Touille de temps en temps pour vérifier...
mets le sucre en fin de cuisson sinon ça accroche.
Verse dans des coupes.
Laisse refroidir.
J'ai ainsi un riz ni trop ferme, ni trop liquide.
Tu peux ajouter du caramel liquide, une sauce au chocolat.
Mauricette
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