Publiée le 01 Août 2010
je prends des blancs de poulet ou de dinde, je les fais revenir, avec un
oignon dans de l'huile d'olive ; puis j'ajoute des courgettes coupees en
petits des et des tomates (2 grosses courgettes et 3 ou 4 tomates en
general, mais chacun adapte a son gout, au nombre de personnes, etc.)
:je laisse cuire,d'abord a couvert pour que ca cuise plus vite, puis a
decouvert pour que l'excedent d'eau parte ; pendant ce temps, je fais
cuire du riz et je sers le riz avec la preparation legumes/viande
dessus.
j'ai oublie de dire : sel + poivre + thym (les "feuilles").
Francoise Ballet
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