Publiée le 01 Août 2010
75 g de chocolat noir amer, coupé en gros morceaux
6 c. soupe (environ 90g) de beurre doux
3 tasses (environ 350g) de noix concassées
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Ajouter les noix, mélanger et retirer du feu.
Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit suffisament refroidi
pour pouvoir être touché, et ait épaissi.
Former des petites boules en forme de rocher. Les placer sur un papier
sulfurisé et faire prendre dans un endroit frais (frigo possible). Les
conserver dans un récipient hermétique.
Sophie L
The harvest pantry, Barbara Beckett, Ed Allen and Unwin, 1993
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