Publiée le 01 Août 2010
(Grisons)
Categories: Boissons, Liqueur, Cerise, Suisse
Yield: 1 Recette
2 l Eau-de-vie
200 g Cerises noires sechees
1/2 Gousse de vanille
1/2 Branche de cannelle
1/4 Citron, ecorce rapee
1 l Eau
250 g Sucre
Trad. de Rene Gagnaux
Melanger eau-de-vie, cerises, vanille, cannelle et ecorce de citron,
laisser tirer 14 jours au sombre dans un bocal ferme, en remuant
souvent.
Porter l'eau a ebullition avec le sucre, laisser refroidir. Ajouter ce
sirop a la liqueur, filtrer et mettre en bouteilles.
publiee par R. Joehri
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