Publiée le 01 Août 2010
3 tomates (allongées) en petits dés
2 ou 3 petits piments verts frais (ou un gros piment avec ou sans les
grains (plus fort))
une petite phalange de gingembre frais
un oignons (pas un gros)
piler piment gingembre et sel, quand c'est bien ecrasé ajouter l'oignon
en demi rondelles et l'ecraser un tout petit peu pour le jus, ajouter
les tomates en petits morceaux et ecraser pas trop, ne pas laisser la
cuiller dedans quand on sert car ca fait de l'eau, se garde un jour au
frigo.
Bernard Boden
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