Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 10mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 tranches de jambon blanc fines
4 oeufs fermiers
4 cuillères à soupe de crème épaisse
cerfeuil
sel, poivre et muscade
Casser les oeufs dans une poêle, y ajouter la crème.
Remuer lentement pour que des morceaux se forment.
Aller jusqu'à la cuisson désirée.
Farcir du mélange chaque tranche de jambon, en
rajoutant poivre, sel et muscade.
Rouler ou refermer le jambon.
Parsemer de pluches de cerfeuil
On peut remplacer le jambon par du saumon fumé.
"Valera"
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