Publiée le 01 Août 2010
Mignardises
Préparation : 20 minutes
Difficulté : 1
Cuisson : 10 minutes
Coût : 1
Ingrédients
200 g de beurre
170 g de sucre
2 zestes de citrons
1 œuf
50 g de lait
350 g de farine
8 g de levure chimique
Progression de la Recette
Blanchir le beurre avec le sucre et les zestes de citrons. Ajouter l'œuf et le lait. Puis sans trop travailler la pâte, ajouter la farine mélangée avec la levure chimique.
Coucher l'appareil à l'aide d'une poche à douille cannelée sur du papier sulfurisé.
Cuire les sablés dans le four à 180° pendant 10 minutes ; les décoller à chaud, laisser refroidir sur grille
Le Meilleur du Chef
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