Publiée le 01 Août 2010

 

3 jaunes d'oeufs, une pincée de sel, 80 g de sucre en poudre, 60 g de beurre, 250 g de farine.
Sablés très fins, la diminution du beurre est compensée par l'apport de jaunes d'oeufs.

 

 

Alexandre Pukall

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