Publiée le 01 Août 2010
Pelez et épépinez 2 pommes, coupez-les en tranches fines que vous arroserez aussitôt de jus de citron. Pelez et émincez finement 2 oignons. Dans un plat, disposez 8 filets de harengs saurs, les pommes et les oignons en couches alternées. Arrosez de 200 g de crème fraîche salée, poivrée et additionnée de jus de citron.
Alexandre Pukall
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