Publiée le 01 Août 2010
6 pers
Préparation 25 mn
1 salade romaine ou batavia
1 concombre
1 oignon violet
2 avocats
5 oranges
1 jus de citron
15 cl vinaigrette
2 pincée de poudre dhili
sel
Laver et essorer la salade, nettoyer le concombre non pelé et eplucher l'oignon.
Peler les oranges à vif et séparer les quartiers. Réserver.
Couper le concombre en petits dés et émincer l'oignon.
Eplucher et tailler en lamelles les avocats. Les citronner pour qu'ils ne noircissent pas.
Mélanger tous les ingrédients ainsi préparés dans un saladier, ajouter la vinaigrette et saler. Assaisonner de poudre chili et garder au frais jusqu'à utilisation.
vmj.metereau
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