Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 10 min.
Pas de cuisson
Pour 4 personnes : 1 livre (500 g) de carottes, 1
pomme Golden ou Jonagold, 10 noix, 100 g de
champignons de Paris frais, 1 citron, huile, sel,
poivre.
Après les avoir lavées et brossées, râper les
carottes. Eplucher la pomme et la râper également.
Faire votre vinaigrette avec 3 cuil. à soupe d'huile
d'olive et 1,5 cuil. à soupe de jus de citron et
assaisonner carottes et pomme. Laver vos champignons
de Paris dans de l'eau légèrement vinaigrée. Couper le
bas du pied puis les émincer. Citronner. Casser les
noix et mettre les cerneaux sur la salade de légumes.
michèle bergeotte
http://www.interfel.com recette du jour de TF1
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