Publiée le 01 Août 2010
1 concombre, 2 tomates. Sauce; 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de jus de citron, sel, poivre, un bouquet de menthe.
Pelez et émincez le concombre. Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en rondelles. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués et versez-la sur la salade. Servez bien frais. Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt et faire dégorger le concombre au sel, il sera moins croquant mais plus digeste.
Alexandre Pukall
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