Publiée le 01 Août 2010
Emincer finement 2 pommes, style granny, les recouvrir de jus de citron,
réserver.
Emincer tout aussi finement 4 bulbes de fenouil cru, mélanger avec les
pommes. Faire une sauce avec de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre et du
vinaigre de noix. Ajouter qq noix décortiquées, sel, persil. Servir frais.
"Claire Luchetta"
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