Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: 750 g de figues, 3 c à soupe de sucre en poudre, 1 dl de porto, 0,5 dl de Grand Marnier. Pour servir: crème fraîche à volonté.
Pelez les figues et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un saladier et saupoudrez de sucre. Arrosez de porto et de liqueur. Couvrez d'un papier d'aluminium et laissez macérer au frais pendant 2 h au moins. Servez glacé avec de la crème fraîche à volonté.
Alexandre Pukall
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