Publiée le 29 Novembre 1999
( 4 personnes )
2 mangues
1 papaye
2 goyaves
2 kiwis
2 oranges
2 bananes
1/2 noix de coco
20 cl de crème fleurette
2 cuil. à soupe de rhum vieux
3 cuil. à soupe de sucre en poudre
4 boules de sorbet de citron vert
1- Pelez tous les fruits et coupez-les en quartiers.
2- Préparez une sauce avec le sorbet, la crème fleurette, le rhum vieux, ainsi que le sucre.
3- Dans quatre assiettes creuses, versez cette sauce et mettez les morceaux de fruits au-dessus.
Servir frais!
BERNARD MUGICA
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