Publiée le 01 Août 2010
Pour 5 à 6 personnes: 1 laitue, 2 oranges. Assaisonnement: 2 cuillerées à soupe de crème, 1 cuillerée de jus de citron, sel et poivre, 1 branche d'estragon.
Eplucher, laver et essorer la laitue. Couper les oranges en quartiers (ne détachez pas les tranches) après les avoir épluchées à vif. Préparez l'assaisonnement et faire le mélange juste avant de servir.
Alexandre Pukall
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