Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 250 g de pâtes courtes ( coquillettes, macaronis, papillons, coudes), 1 boîte de saumon au naturel, quelques olives. Assaisonnement: 3 c à soupe de mayonnaise au citron, 2 c à soupe de yaourt, persil et basilic hachés.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée en les gardant fermes sous la dent, égouttez-les, laissez-les refroidir. Egouttez le saumon, effeuillez-le et mélangez-le aux pâtes. Mélangez la mayonnaise, le yaourt et les herbes. Mettez-en la moitié sur les pâtes et mettez le reste en saucière, vous le servirez à part.
Alexandre Pukall
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