Publiée le 01 Août 2010
Pour 8 personnes: 400 g de riz, 100 g d'olives noires, 100 g d'olives vertes, un oignon, une gousse d'ail, 5 cuillerées à soupe d'huile, du sel, du poivre, du persil haché.
Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-le et égouttez-le. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre et mélangez le riz avec l'huile, les olives, l'oignon et l'ail hachés. Saupoudrez de persil haché.
Alexandre Pukall
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