Publiée le 01 Août 2010
Mélangez les feuilles ciselées d'une laitue, 250 g de jambon cuit, 2 tranches de chester en lamelles, 1 oignon doux en rondelles, 1 poivron rouge ébouillanté, pelé et coupé en lanières, 1/2 concombre en dés et le contenu d'une petite boîte de champignons égouttés. Mélangez le tout avec 200 g de riz cuit à la créole. Assaisonnez de sauce vinaigrette et laissez reposer 1 h au frais avant de servir.
Alexandre Pukall
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