Publiée le 01 Août 2010
pour 4 persones
500gr de maïs (en conserve), 1 poivron vert, 2 tomates, 1 orange, 250 de
bulots cuits (surgeles)5 cuillères à soupe de vinaigrette toute prète, sel
poivre, tabasco
laissez les bulots decongeler à température ambiante dans une
pasoireEgouttez le mais, enlevez les graines et les cloisons du poivron puis
détaillez le en fines lanières, Lavez les tomates et coupez en quartiers,
prélevez le zeste de l'orange et hachez le finement, pressez la et filtrez
le jusAjoutez le jus d'orange et quelques gouttes de tabasco à la
vinaigrette
mélangez tous les légumes préparés aux bulots dans un saladier ajoutez la
vinaigrette et décorez de zeste d'orange servez frais
michèle bergeotte
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