Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients:
Pour 4 personnes:
500 g de fromage Appenzeller gras
1 gros oignon
Pour la sauce:
4 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
1 bouguet de ciboulette
sel et poivre
quelques radis
Préparation:
Râper le fromage Appenzeller à la râpe de röstis.
Couper l'oignon en tranches.
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce.
Ajouter le fromage et les oignons.
Mettre la salade sur les assiettes.
Garnier avec les radis.
Armin Amrein sur coop.ch
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