Publiée le 01 Août 2010
Griller 3-4 piments verts et rouges sur un barbecue ou au four,
laisser refroidir, peler et epepiner pour reduire le piquant, couper en
petit morceaux.
Melanger a une salade de tomates, oignon ou ciboulette, concombre,
le tout coupe tre fin.
Assaisonner avec du sel, huile d'olive et jus de citron.
Servir avec grillades, ou riz ou encore comme Mezze avec du pain pita.
Viviane Barzel
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