Publiée le 01 Août 2010
4 tomates, 3 poivrons rouges, 2 oignons, 1 citron, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de câpres, 1 boîte de thon à l'huile, 2 oeufs durs.
Faites griller les tomates, les poivrons et les oignons. Pelez-les et coupez-les en petits dés (épépinez tomates et poivrons). Arrosez-les de jus de citron et d'huile en mélangeant bien. Ajoutez les câpres. Disposez le tout dans le saladier de service. Parsemez le thon en morceaux et décorez d'oeufs durs en quartiers.
Alexandre Pukall
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