Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: 1 boîte de maïs, 1 boîte de petits pois, 3 tranches de jambon, 100 g de gruyère, rondelles de salami, 5 feuilles de salade, 1 avocat, 1/2 concombre, 150 g de crème fraîche, 150 g de fromage blanc, 75 g de roquefort, sel, poivre, 2 cuillers de vinaigre, 4 cuillers d'huile, ciboulette.
Dans un grand saladier mettez le maïs, les petits pois égouttés, le jambon coupé en morceaux, les rondelles de salami coupées en deux, les feuilles de salade hachées, l'avocat détaillé en cubes, le gruyère coupé en lamelles, le concombre en tranches. Préparez une vinaigrette, ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche, le roquefort écrasé, mélangez bien, mettez la ciboulette hachée. Servez la salade accompagnée de cette sauce.
Alexandre Pukall
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