Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: une grappe de raisins noirs, une grappe de raisins blancs, 2 poires, 2 pommes, 2 bananes, citron, 75 g de sucre, 2 dl de porto.
Lavez et égrenez les raisins Pelez et épépinez les poires et les pommes coupez-les en dés. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez ces fruits coupés de jus de citron et mélangez-les dans un saladier avec les raisins. Saupoudrez de sucre arrosez de porto et laissez macérer au frais pendant 2 h. On peut remplacer le porto par du vin blanc doux.
Alexandre Pukall
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