Publiée le 01 Août 2010
Pain de mi carré, ou de compagne, ou pain de seigle, 1 tranche de rôti de boeuf froid par sandwich, beurre, laitue, cornichons, estragon.
Beurrer le pain. Poser dessus une feuille de laitue et la tranche de viande. Disposer l'estragon et les cornichons. Beurrer la deuxième tranche de pain, la poser sur la première. Se fait également avec du porc ou du veau.
Alexandre Pukall
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