Publiée le 07 2000
- 1 bouteille de vin rouge (en général je prends du beaujolais
villages de bonne qualité environ 25 -30 FF la bouteille en supermarché)
- le jus de 4 oranges
- le jus de 2 citrons + les 2 zestes
- 2 cuil soupe de sucre poudre
- 750 ml d'eau gazeuse (type Perrier)
- glaçons
Dans un grand saladier verser le vin + les zestes.
Ajouter les jus de fruits (pressés), le sucre.
Laisser reposer au frais jusqu'au moment de servir
Au moment de servir ajouter les glaçons et l'eau gazeuse bien fraîche.
C'est très simple et très bon.
'la cuisine de la campagne espagnole' de Pepita Aris chez Albin Michel
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