Publiée le 01 Août 2010
pour accompagner un rôti de porc :
4 c a s de feuilles de cresson hachées
1 c à s de mie de pain
100g de yaourt nature
1 c à c de moutarde forte
1 c à c de capres hachées
1 piment rouge égrené et haché fin
2 c à s de crème fouettée
sel, poivre
Mélanger cresson haché et mie de pain, ajouter en remuant les autres
ingrédients sauf la crème fouettée de manière à obtenir une pâte
Ajouter ensuite la crème fouettée en remuant doucement. mettre au frais et
servir très froid.
"J & M ROUX"
"Herbes et Epices " chez Nathan
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